Hakkımızda Hizmetlerimiz Ürettiklerimiz Destek Bayilik Referanslar İletişim Ana Sayfa
 

  Firma Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :
   
 
Servisyon

Restaurant&Cafe Servis Adisyon Yönetim Sistemi (SERVİSYON )

Restaurant, Cafe ve benzeri işletmeler için tasarladığımız (Servisyon) otomasyonu ve yazılımı , ihtiyaca yönelik tüm özellikleri içerisinde barındıran iş yönetimi sistemidir. 
Sektörde uzun yıllar beğeni ile kullanılmakta olan servisyon programı, geçmiş tecrübe birikimi sayesinde gereksinimlerin en doğru şekilde karşılayan her düzeyde kullanıcının rahatlıkla yönetebileceği etkin bir sistemdir.

Amaç İşletmelerin, satış, sipariş ve servis alanlardaki yönetimsel gereksinimlere uygun çözümleri, elektronik ortamda doğru ve sorunsuz olarak müşteriye sunmaktır.
Başlıca kullanım alanları olan Cafe ve Restaurant işletmelerinin yanı sıra, Otel, Özel plajlar, Kulüp lokal işletmeleri, Kantin,Büfe, gibi servis hizmeti odaklı sıcak satış noktalarında etkin şekilde kullanılabilmektedir

Sorularınızı sizler için derledik ve cevaplarını detaylı olarak aşağıda bilginize sunuyoruz

 

Uygulama Özeti ( Bu sistemde Neler yapabiliriz ? )
  1. Garsonlar el terminali üzerinden veya sabit sipariş noktası ile (dokunmatik PC ) masalardan müşteri siparişlerini anında ve hızlı bir şekilde alabilir
  2. Alınan siparişler sistemde kayıt altına alınarak ilgili mutfaklarda bulunan yazıcıdan otomatik olarak çıkartılır ve ana ekranda görüntülenmesi sağlanır.
  3. Alınan siparişler, açılan masalar Merkez kasa ekranından anlık takip edilerek, masa ve garson bazında tüm hareket detayları anlık olarak izlenebilir.
  4. Masa hesaplarının, gerek garson el terminali ile gerekse merkez kasadan tek tuşla adisyonu çıkartılır ve merkez kasa ekranından tahsilat gerçekleştirilir.
  5. Tüm satış ve hasılatlar: ürün satışları, ürün bazında veya belirli bir ürün gurubuna göre, belirli bölgeye göre anlık veya istenilen tarih aralığında sunabilir.
  6. Garson bazında kim kaç paralık sipariş almış, kaç masaya bakmış, kaç müşteri gelmiş, günlük, anlık veya istenilen tarih aralığında Ölçümlenebilir.
  7. Ürün stok takibi: mevcut ürünler sayım ile kayıt altına alınır, ilave gelen ürünler satın alma ile otomatik stoğa eklenerek stokta kaç ürün kalmış görünebilir.
  8. Cari borç alacak, veresiye takibi yapılabilir, Ürün tedarik edilen yerler için veya gider kalemlerine ödenen paralar işlenebilir ve hesap ekstreleri raporlanabilir. 
  9. Paket siparişlerinin alınmasından itibaren, sipariş takibi, kurye tahsilat ve paket sipariş raporlarına kadar olan tüm Paket süreçlerinin kolaylıkla takibini sağlar.
  10. İşletmenize ait, gelir gider ve iş performanslarına dair gerekli sonuçları sunar ve ileriye dönük stratejilerinizi belirlemenizde sizlere önemli ölçüde yön verir.

Bu sistem İşletmeye ne gibi Katkı Sağlar?

• Üretim, satış ve sipariş süreçlerinin anlık takibini sağlar.
• Hizmet akışını hızlandırır ve iş verimliliğini arttırır
• Otomatik maliyet ölçme ve değerlendirme olanağı sağlar.
• İşletmenizin kurumsal prestij’ini ve hizmet kalitesini arttırır.
• Personel hatalarının ve olası kaçakların önlenmesi sağlanır.
• Tüm satış ve sipariş hareketlerini tek tuşla analiz edebilir.
• İşletmenin finans yönetimi için ön muhasebe olanağı sunar
• İşletmenizde olmaksızın uzaktan yönetebilme olanağı sağlar
• Analizler sonucu ileriye dönük doğru strateji imkanları sunar

 

 

Neden Servisyon Otomasyon ve Yazılımını tercih etmeliyiz ?

  • Yılların tecrübe birikimi ile müşteri odaklı kapsamlı çözüm sunmaktadır.
  • Her boyutta işletme için Kolaylıkla sisteme adapte olma ve uygulanabilirlik.
  • Maksimum altyapı kalitesine rağmen Ürün ve hizmetlerde Ekonomik maliyetler.
  • Kullanımı çok kolay, Uzun ömürlü ve Sorunsuz çalışma özelliğine sahiptir.
  • Satış sonrası kaliteli destek hizmeti ile işinizi aksatmadan devam ettirebilirsiniz.
  • Fiyatlar şeffaf ve ve belgelidir,  sonradan sürpriz maliyetlerle karşılaşmazsınız.
  • İşletmeniz için elektronik ortamda en doğru yöntemler ile iş akışınıza yön verir

 

Uygulama detayları nelerdir ve Sistem Hangi özelliklere sahiptir ?

Servisyon otomasyon ve yazılım uygulamamıza ait Program özellikleri ve Uygulama detayları ile birlikte aşağıda belirtilmiştir.

Servisyon Otomasyon sistemi ve yazılımı Uygulama Detayları

 

El Terminali ile Sipariş :

 

Cafe , Restaurant lar da görevli garsonların masalardan online sipariş alabilmesi için el terminali dediğimiz pda cihazları kullanılmaktadır. Bu cihazlar garsonun masadan aldığı siparişi mutfağa yazdırması ve sipariş anından itibaren her şeyin merkezde kayıt altına alınmasını sağlar. Garson el terminali üzerinden masa taşıma yapabilir ve masa adisyonu yazdırabilir. Sipariş için hazırladığımız mobil ekran çok basit ve kullanımı çok kolay bir arayüze sahiptir, Garsonun istenilen ürünleri sadece ekrandan seçmek suretiyle sipariş alması sağlanmıştır. Ayrıca garsonun herhangi bir teknolojik bilgisine gerek duymaksızın rahatlıkla sipariş alabileceği şekilde tasarlanmıştır.

 

Kullanılan Cihazlar :

 

Garson siparişleri için kullanılan el terminali cihazları, Hız ve performans olarak en son teknolojik altyapıya sahip modern cihazlardır. yaptığımız yazılımlar platform olarak, Android, windows ve ios işletim sistemlerini destekleyen benzerlerine oranla daha hızlı ve ekonomik seçeneklerdedir. Tercihine göre, Endüstriyel el terminalleri veya mevcut cep telefonlarında kullanılabilmektedir. Uygulama içerisinden Seçimi yapılan Menü butonlarının boyutlarını kendinize göre yapılandırabilirsiniz.  bu sayede hangi cihazda olursa olsun Garson sipariş ekranını daha ergonomik yapıda düzenleyebilirsiniz.

 

Ekonomik El terminali Seçenekleri

Sabit Dokunmatik PC ile sipariş :

 

Sipariş işlemleri adisyon ve hesap alma işlemleri aynı zamanda kasadaki pc den’de veya oluşturulabilecek merkezi bir sipariş noktasında yapmak mümkündür. Burada bulunan dokunmatik ekran sayesinde el terminalinden olduğu gibi sipariş ve hesap alma işlemleri istenirse kasadan veya sabit terminal dediğimiz sipariş noktalarından yapılabilmektedir. Restaurant Cafe işletmelerinde İsteğe bağlı olarak El terminali veya sabit sipariş noktaları aynı anda kullanılabilmektedir.

 

Mutfaklara Siparişlerin Gönderilmesi :

 

Garsonun masadan siparişi aldığı anda mutfakta bulunan yazıcıdan bip sesi ile uyarılarak sipariş fişi çıkmaktadır. 
Garsonlar tarafından sipariş terminalleri ile alınan siparişler, sistem tarafından anında otomatik olarak ilgili mutfağa gönderilir. Örneğin döner siparişi döner imalatının olduğu bölgeye , fırınla ilgili siparişler fırının olduğu birime veya içecekler bar kısmındaki fiş yazıcısına gönderilir. ayrıca sipariş iptali halinde sistem otomatik olarak ilgili mutfağa iptal fişini de gönderir. Sistemlerimizde kullandığımız tüm termal fiş yazıcıları kağıt israfı olmaksızın sipariş fişi bitiminde kağıdı otomatik kesmektedir. her biri uzun ömürlü ve sorunsuz kullanım özelliğine sahip yazıcılardır. Diğer marka ve modellerde sıkça karşılaştığımız bıçak arızası ve kapak arızaları gibi sorunlar yaşanmaz.

Ürün Reçete sistemi (Ürün Maliyet Belirleme ) :

Ürün reçetesi hazırlanan mamullerin hammaddelerinden oluşturulan maliyet etiketidir. Satılan ürünleri oluşturan hammaddeleri ekleyerek her satışta eklenen oranda stoktan düşmesini sağlamaktadır. Bu sayede maliyet analizleri daha sağlıklı ve minimum fire verilerek görülmektedir. Örneğin Bir porsiyon üründe Kullanılan malzemeyi Gr bazında veya adet olarak belirleyebilirsiniz belirlenen bu değerlere göre sistem otomatik olarak mamul ürün ( kebaplar, ızgaralar, fastfood ürünleri ve benzeri hazırlanan ürünler ) satışlarına paralel olarak ilgili hammadde ürünlerinden stoktan düşümünü otomatik gerçekleştirmektedir

Paket Sipariş Sistemi :

Paket siparişi ile çalışan işletmelerin, satış, servis ve tahsilatlarının ayrıca takip edilebildiği, İhtiyaca bağlı gerekli tüm özellikleri içinde barındıran bir sistemdir.

Siparişlerin alınmasından, kurye tahsilat işlemlerine kadar olan tüm süreçlerin anlık yönetilebileceği şekilde, kolay ve hızlı kullanıma göre tasarlanmıştır.

 

A-) Paket Siparişlerinin Alınması

Paket sipariş bölümü giriş kısmında müşteri telefonu ve adresi girilerek yukarıdaki satış ekranı gelmektedir.

Kayıtlı olan müşterilerde direkt olarak, gerekli iletişim bilgileri otomatik olarak çıkar ve anında sipariş alınır.

sipariş alındıktan sonra, alınan siparişler otomatik olarak paket sipariş takip ekranına otomatik yansıtılmaktadır.

B-) Paket Siparişlerinin Takibi  :

Alınan siparişler mutfak yazıcısına gönderildiği gibi aynı anda takip fişi de çıkarılabilir. Alınan siparişlerin durumu, hazırlanma aşamasından itibaren ekrandan takip edilebilir. takip ekranında siparişin hangi müşteriye ait olduğu, iletişim bilgisi ve ne kadar süredir beklediği otomatik olarak takip ekranında görüntülenir, Sipariş hazır olduğunda siparişi götürecek olan kuryeye çıkışı yapılır. Kuryeye çıkışı yapılan siparişler gene otomatik olarak paket tahsilatlarında görüntülenmektedir. gün sonunda sistem hangi kuryede ne kadar nakit ne kadar kredi kartı bakiyesi olduğunu gösterir ve ödeme şekline göre kuryeden gerekli tahsilat yapılmaktadır.

C-) Paket Sipariş Caller id cihaz entegrasyonu :

 

Paket siparişi için arayan müşterilerin telefon numarasının görüntülenmesi Caller id cihazı dediğimiz cihaz ile entegre çalışarak gerçekleşmektedir, başlangıçta arayan müşteriyi sisteme kayıt edilir ve bir sonraki aramada otomatik olarak müşteri bilgileri görüntülenir. bu sayede tanımlı müşteri aradığında herhangi bir bilgi kaydı gerekmeden direkt olarak hızlı bir şekilde sipariş alınabilir.

 

D-) Paket Sipariş Raporları ve Kurye hesap tahsilat :

Kurye ile gönderilen paket siparişlerin hesabını, gerek müşteri bazında gerekse toplamda alabilir ve ödeme şekline göre otomatik olarak görüntüleyebilirsiniz. bu sayede hangi müşteri ne zaman sipariş verdi, ne zaman kurye ile sevk edildi, kaç dakika beklediğine dair soruların karşılığını , bu raporlardan görüntüleyebilirsiniz.

 

 

 

Kasa İşlemleri :
Programın yüklü olduğu bilgisayar, aynı zamanda kasa olarak belirlediğimiz merkezdir. Bu bölümde işletme bilgileri ürün kayıtları masa ve garson kayıtları, kullanıcı yetkilendirme, sabit parametreler vb. bilgiler programa girilir. El terminalleri ve dokunmatik pc den alınan siparişler mutfak yazıcısından çıktığı gibi aynı zamanda ana ekranda da anında görülebilmektedir. Buna bağlı olarak açık masalar ve rezerv durumları rahatlıkla izlenebilmektedir. Sipariş işlemi bittikten sonra hesap alma aşamasında masa numarası girilerek adisyon fişi kesilebilir ve ister otomatik istenirse manüel olarak kasa kapanmaktadır. İşletmedeki yerleşim birimleri ( 1. 2. 3. kat, bahçe, teras vs) bölgesel olarak ayrı ayrı analiz ve görüntüleme yapılması sağlanmaktadır. 
Not : Ana bilgisayar aynı zamanda kasadaki bilgisayardır. Ayrı bir pc ye gerek duyulmaksızın çalışabilir. genellikle tercih edilen, dokunmatik olmasıdır, ancak müşteri isterse normal bilgisayar kullanabilir.

Kasadan Hesap Alma : 
Hesap alma işlemleri de diğer bölümler gibi kullanımı çok kolay bir arayüze sahiptir. Açık masalar bölgelere göre (1.kat 2.kat veya bahçe , teras vb. gibi ) yeşil renkte online görüntülenmektedir. Masalardan hesap istendiğinde masayı seçip adisyon fişi ve direkt tahsilat işlemi yapabilirsiniz. aynı zamanda garson el terminalinden veya sipariş noktalarından adisyon çıktısını gönderebilmektedir. masa takip ekranı dediğimiz ekrandan ilgili masanın butonuna basıldığında, sipariş detaylarını zamanlarını, görüntülenebilir, aynı zamanda istenirde yetki dahilinde ikram yada iptal işlemi yapılabilir. müşterinin ödeme şekline göre tek tuşla masa kapatılabilir ve istenirse parçalı ödeme dediğimiz ayrı ayrı ödeme alma işlemi yapılabilir. masa kapandığında gerekli tutar gün sonuna yansır.

Rezervasyon :
Açık masalardan isteğe göre masalara rezervasyon yapabilir ve rezervasyon yapılan masaları kırmızı renkte görebilirsiniz. Bunun için masanın üzerine bir kez dokunmanız ve rezerve butonuna basmanız yeterli olacaktır. rezerve yapılan masaya tıklayarak , rezerve yapan kişi adı soyadı telefonu ve tarih bilgisi girişi yapılmaktadır. bu sayede hangi masa kim tarafından ne zaman rezerve edildi bilgisi görüntülenmektedir.

 

 

 

Gün Sonu ve Anlık Hasılat Durumu :

Durum raporlarını belirli tarih aralıklarında alabildiğiniz gibi ister anlık satışların neticesinde istenirse gün sonunda kasadan durum sorgulaması yapabilirsiniz.

Müşteri Üye Kartı :

Sürekli müşteriler için üye kart dediğimiz kartlı sistem mevcuttur bu modüle göre her üye alışveriş yaptıktan sonra para yerine kartı sisteme okutması yeterli olacaktır. bu sayede müşterinin hesap bakiyesi veya alışveriş ekstresi vb. gibi raporlar alınabilir hatta istenirse karta peşin olarak haftalık yada aylık periyotlarla para yüklenebilir.

 

Rapor ve İstatistiksel Analizler :

Satış raporları, ( ürün bazında, ürün grubu bazında, garson bazında, bölge bazında ) Ayrıntılı Stok ve envanter raporları, ürün bazında veya genel olarak alınmaktadır. 
Adisyon raporları, tarih aralığına göre, garsona göre, bölgeye göre ve masaya göre ayrıntılı veya özet olarak raporlanabilir ve toplam rakamlarla birlikte sunulur.
Kasa raporu, kasaya giriş, kasadan çıkış, günlük veya geçmiş tarihe göre alınabilir. Cari borç alacak ekstre raporları, cari bazında, genel olarak tarih aralığında alınabilir.
Sipariş ürün iptal raporu, ikram raporları, garson bazında ve tarihe göre alınmaktadır. Cari kayıtlara ait firma bazında Satın alma raporları, giderler ve ödeme kayıtları
Banka raporları, bankalara göre , hesap bakiyesi ve tahsilatların raporlamaları İsteğe bağlı özel raporlar ayrıca tasarlanmakta ve programa entegre edilmektedir.

 

ORGANİZAYON ŞEMASI ( ÖRNEK )

Satış Sonrası Destek :

• Kurulum ve eğitim ücretsiz olup gerek yerinde uygulamalı olarak gerekse uzak bağlantı yoluyla gerçekleştirilmektedir.
• Örnek uygulamalar ve deneme çalışmalarından sonra sistem sorunsuz olarak müşteriye ( kullanıcıya )teslim edilmektedir.
• Sistemde kullanılacak ürünler tavsiye edilen stabil çalışmakta olan ürünlerdir. Müşteri isterse farklı ürün tercih edebilir.
• Sistemde kullanılan donanımlar minimum 2 yıl garantili olup yazılım ve güncel versiyonlar 1 Yıl garanti kapsamındadır.
• Şehir dışında olan, yerinde kurulum ve eğitim uygulamalarımızda yazılım bedeline ilave olarak yol ücreti eklenmektedir.
 Programdan kaynaklı sorun veya yaşanacak herhangi bir aksaklık garanti kapsamında ücretsiz olarak giderilmektedir. 
 Müşteri lokasyonunda gerçekleşen Kullanıcı Hataları, virüs, elektriksel vb altyapı sorunlarından firmamız sorumlu .                                                                                     olmamakla beraber çözüm odaklı katkıyı sağlamak ve yönlendirmekle yükümlüdür.

 

Kurulum Süreçleri :

1. Kurulum yapılacak (bilgisayar,yazıcı)cihazlar için belirlenen noktalara gerekli kablo ve elektriksel altyapının hazır hale getirilir.
2. Sistemin kurulacağı bölümleri kapsayan fiziki altyapının ( Elektriksel , network kablosu vb. ) bağlantılarının hazır hale getirilmesi 
müşterinin yükümlülüğünde olup sistemin sağlıklı olarak çalışması için uygun zemin ve koşullarda olması önemlidir.
3. Projede kullanılacak ve mutabık kalınan donanım ve cihazlar tedarik edilerek sistem kurulumuna hazır hale getirilir.
4. Karşılıklı belirlenen gün ve tarihte , kurulum yapılarak ilgili kişilere gerekli eğitim verilir ve uygulamalı olarak çalıştırılır.
5. Sistem uygulamaya alındıktan sonra müşteriye özel gerekli ( ürünler,parametreler, vb.) tanımlar yapılarak sistem başlatılır.
6. Sistemin gerçek ortamda uygulanması sağlanıp sorunsuz şekilde çalıştırılır ve kurulum süreci tamamlanarak proje teslim edilir.

 

Ödeme Koşulları :

• Sistemde kullanılacak ürünlerin tedarik edilmesi için belirlenen miktar kredi kartı veya havale yoluyla tahsil edilmektedir.
• Projenin donanımlar haricinde kalan kısmı ( yazılım ve hizmet bedeli ) sistem sorunsuz teslim edildikten sonra tahsil edilmektedir.
• Kredi kartı ile yapılan ödemelerde taksit seçenekleri mevcut olup bankalara göre vade farksız taksitli çekim uygulanmaktadır.

 

Restaurant Cafe Otomasyonu ve yazılımı Almadan Önce Nelere Dikkat edilmelidir. ?
Değerli ziyaretçilerimiz ; yılların vermiş olduğu tecrübe birikimi ile, teknolojik konulara bakış açımız, sadece satıcı firma olarak değil, şeffaf ve etik uzman anlayışı ile doğru yönlendirme sorumluluğumuzun olduğunu düşünüyoruz. bu sebeple , hangi firmanın sistemi tercih edilirse edilsin önemli olan aşağıda belirtilen unsurların dikkate alınması gerektiği ve bu doğrultuda tercih yapılması gerektiğini tavsiye etmekteyiz.

 

1-) Kullanılan cihazlar ve altyapı
Bilindiği gibi piyasada bir çok farklı marka ve modelde cihazlar mevcuttur. Cihazların marka modelleri arasında fiyat farkı olduğu gibi hız performans ve kalite farkı da ön plana çıkmaktadır. fakat kullanıcının bu ayrımı yapması zor olduğundan bizim tavsiyemiz teklif alırken kullanılan cihazların özelliklerinin mutlaka ayrıntılı olarak teklif te belirtilmesidir.
örneğin 30$ a aldığınız bir wireless access point bile 5000$ a aldığınız bir sistemi çalışamaz hale getirebilmektedir. ayrıca belirtmek isteriz ki her pahalı cihaz iyi cihaz anlamına gelmez. bazı pahalı olarak lanse edilen cihazlar güncel teknolojinin gerisinde kalmış ancak piyasada az kaldığı için fiyat orantısı yüksek olan cihazlar bulunmaktadır. 
özetle ; sistemin altyapısı ve cihazları sağlıklı olmadığı sürece, hangi sistem kullanılırsa kullanılsın, hiç bir zaman tam olarak verimli çalışmayacaktır.

 

2-Programların Kullanım kolaylığı

Restaurant ve Cafeler de uygulama, sipariş odaklı olduğundan kullanıcının hızlı işlem yapması gerekmektedir. özellikle müşteri yoğunluğunda gerek el terminalinden gerekse kasadan siparişler kesintisiz alınabilmelidir. masadaki müşterinin siparişlerini garson anında alabilmeli ve el terminalinin ekranında vakit kaybetmeden rahatlıkla kullanabilmelidir. aksi durumda garson siparişi almakta gecikir ve müşteri izlenimi, iş akışı açısından olumsuz sonuçlar doğurur.
Gerek Garson, gerekse diğer yönetici kullanıcıları, sistemi kullanırken yanlışlıkla dahi bir işlem yapsalar , sistemin bazı kritik bölümlerde uyarılar vermesi gerekmektedir.
Sistemin kullanım kolaylığı olmalı ve iş akışını yavaşlatmadan amaca uygun çalışmalıdır.

 

3-) Satış sonrası kurulum ve destek hizmeti 
Satın almadan önce değerlendirilmesi gereken En önemli konulardan biride satış sonrası hizmet şartlarıdır, Altyapı ve sistem kalitelide olsa kurulum ve desteği eksik veya hatalı olduğu taktirde sistem istenilen seviyede çalışmayacaktır . Öncelikle destek hizmeti konusunda bilinmesi gereken şey, Kaliteli destek hizmetinin sadece her arandığında veya sürekli servis hizmetine ihtiyaç duyulduğunda çözüm üretmek değildir, mühim olan sistemin arızalanmadan önce alınan önlemlerle ileriye dönük sorunsuz çalışması için gereken özenin gösterilmesidir. ayrıca sistemin sağlıklı ve doğru şekilde kullanılabilmesi için kullanıcılara yeterli eğitimin eksiksiz olarak verilmesi gerekmektedir.
Yazılım ve otomasyon sisteminden kaynaklanan sorunların satıcı firmanın ücretsiz olarak tamamlaması gerekmektedir. Teknik desteği olmayan sistemlerin işletme tarafından sürekli ve güncel kullanımı mümkün olmamaktadır. Hangi sistem ve hangi yazılım olursa olsun, güncel teknolojiye göre, ihtiyaçlara göre revize edilmeli ve en son çıkan cihazlar, işletim sistemleri vb. araçlara uyumlu hale getirilmelidir. Fiyat tekliflerinde Satış sonrası destek hizmeti şartları teklifte mutlaka belirtilmelidir


Bu Döküman Size Yardımcı Oldumu ?

   Kaydet

Yorumlar


Yeni Yorum


Ad Soyad


Firma


E-Posta Adresi


Telefon No


Yorum





Copyright © 2009